提起水果，这可是我们日常消费中少不了的一环。宋代大文豪苏轼在送给朋友的诗里写道：“一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。” 他借着秋天橙黄橘绿的丰收景象，告诉朋友这是一年中最美好的时光。我们国家地大物博，从南到北，横跨好几个气候带，这就决定了各地的“当家”水果完全不是一个路数。北方还在飘雪，海南岛的田里已经忙活着收芒果了。西部戈壁滩上烈日高照，东边沿海的果园里，梨和桃正挂满枝头等着采摘。
很多老朋友在后台问我，说现在去超市，天南海北的水果啥都有，有时候反而挑花了眼，也不知道哪里产的才最地道。接下来，菜卫卫抛开那些花里胡哨的营销词汇，实实在在地给大家聊聊国内各省份那些有代表性的水果，看看你们省份的水果是哪一种！
展开剩余94%新疆维吾尔自治区：吐鲁番无核白葡萄
吐鲁番葡萄的种植史可追溯至公元前2世纪，张骞凿空西域后，葡萄随丝绸之路传入。当地独特的坎儿井灌溉系统，利用地下暗渠引天山雪水，有效避免了高温蒸发。无核白葡萄果实呈椭圆形或倒卵形，颗粒小巧均匀，成熟后呈黄绿色或琥珀色，表皮覆盖一层天然果粉。其果肉浅绿色，半透明，质地脆嫩。口感上，它以极高的甜度著称，可溶性固形物含量可达20%-24%，入口清甜无酸涩感，几乎无籽。水分含量极为丰富，轻轻一捏汁液便能溢出，堪称“挂在藤上的蜜露”。
广东省：增城挂绿荔枝
增城荔枝栽培历史超过两千年，宋代文献已有明确记载。挂绿荔枝作为珍稀品种，其母树已有四百余年历史。果实并非浑圆，而是略呈心形，果皮红中带绿，有一条明显的绿色线痕贯穿果身，故名“挂绿”。果肉晶莹如白玉，质地爽脆，不同于普通荔枝的软滑。口感清甜沁人，带有独特的桂花蜜香，甜度可达20度以上，酸度极低。汁水丰沛，剥壳时汁液不流，入口后则瞬间迸发。
山东省：烟台红富士苹果
烟台是中国现代苹果种植的发源地，1871年由美国传教士引入西洋苹果苗木。红富士苹果果实大型，呈圆形或近圆形，果形端正高桩。果面光滑，全面鲜红或条红，色泽艳丽，蜡质层厚。果肉黄白色，肉质细脆致密，汁液丰富。口感酸甜适口，可溶性固形物含量通常在14%-16%之间，硬度大，耐贮运。
广西壮族自治区：武鸣沃柑
沃柑是“坦普尔”橘橙与“丹西”红橘的杂交品种，2012年从以色列引入广西武鸣。果实中等偏大，扁圆形，果皮光滑，颜色为鲜艳的橙色或橙红色，油胞细密。果肉橙红色，囊壁极薄，口感细嫩化渣。风味浓甜，可溶性固形物含量高，酸度低，形成黄金酸甜比。汁胞小而短，但出汁率高，达60.56%，咀嚼时汁水充盈。
陕西省：洛川红富士苹果
洛川苹果种植始于1937年，1986年被确定为全国苹果外销基地。洛川红富士苹果果形高桩，五棱突起明显，着色面积可达90%以上，色泽浓红艳丽。果肉淡黄色，肉质细脆致密，硬度高。口感酸甜适中，汁多味浓，可溶性固形物含量高。
河南省：灵宝苹果
灵宝苹果栽培历史可追溯至1921年，由实业家李工生从山东烟台引入苗木。果实多为圆形或圆锥形，果面光洁，底色黄绿，全面着鲜红色条纹。果肉黄白色，肉质松脆，汁液多。口感酸甜爽口，风味浓郁。
四川省：安岳尤力克柠檬
安岳柠檬种植始于1926年，由加拿大传教士丁克森引入尤力克品种试种成功。果实椭圆形，两端有乳状突起，果皮鲜黄色，表面粗糙，油胞大而凹陷。果肉浅黄色，汁多肉脆。口感极酸，柠檬酸含量高，香气浓郁。汁水丰富，是榨取柠檬汁的优质原料。
河北省：赵县雪花梨
赵县雪花梨栽培历史超过两千年，汉代已有记载，北魏时期成为贡品。果实大型，平均单果重可达400克以上，近圆形，果皮淡黄色，果面光滑洁净。果肉洁白如玉，石细胞少，质地细腻。口感酥脆甘甜，汁液极其丰富，可食率达90%，素有“长在树上的矿泉水”之称。
云南省：蒙自甜石榴
蒙自石榴种植历史可追溯至元代，当地彝族、苗族早有种植传统。果实近圆球形，硕大，平均单果重可达400克以上。果皮光洁，底色黄白，阳面有红晕。籽粒特大，呈鲜红色或淡红色，晶莹剔透如红宝石，百粒重可达52-55克。籽粒汁多味甜，可溶性固形物含量15%-17%，核软可食。
福建省：平和琯溪蜜柚
琯溪蜜柚已有五百余年栽培历史，明清时期被列为朝廷贡品。果实硕大，单果重常达1.5-2.5公斤，呈倒卵形或阔圆锥形。果面淡黄色，光滑，油胞细密。瓤瓣13-17瓣，果肉晶莹剔透，呈淡粉红色或白色，无籽或少籽。口感清甜微酸，汁多化渣，带有独特的柚香。
浙江省：黄岩本地早蜜桔
黄岩蜜桔栽培历史超过一千三百年，唐代已成为贡品，宋代有“天下果实第一”之誉。果实扁圆形，较小，果皮橙黄色，光滑较薄，易剥离。囊瓣壁薄，果肉橙红色，质地细嫩。口感浓甜，酸度低，化渣性好，风味浓郁。
江苏省：阳山水蜜桃
阳山水蜜桃栽培始于宋代，明代已形成规模。果实圆形或卵圆形，果顶稍尖，平均单果重约125克。果皮底色乳白，阳面有红晕，密被短绒毛，皮韧易剥。果肉乳白色，近核处紫红色，肉质细软。口感香甜，汁液极多，成熟后可用吸管吸食，故有“可以吸的桃子”美誉。
安徽省：砀山酥梨
砀山酥梨栽培历史可追溯至春秋战国时期，明清时期已形成商品化种植。果实近圆柱形，大型，平均单果重约300克。果皮淡黄色，贮后转为金黄色，果点小而密。果肉洁白，石细胞少，质地酥脆。口感甘甜，汁多味浓，可溶性固形物含量12%-14%。
江西省：赣南脐橙
赣南脐橙种植始于1970年代，经过数十年选育形成独特品质。果实圆球形或椭圆形，果大形正，果皮橙红色，光滑。果肉橙红色，肉质脆嫩，囊壁薄。口感酸甜适口，汁多化渣，风味浓郁。
湖北省：秭归伦晚脐橙
秭归脐橙种植历史超过两千年，屈原《橘颂》即创作于此。伦晚脐橙为晚熟品种，果实圆球形，果皮深橙色，光滑。果肉细嫩化渣，汁胞细长。口感清甜，酸度低，风味纯正。
湖南省：永兴冰糖橙
永兴冰糖橙系从普通甜橙变异中选育而成，已有数十年栽培历史。果实圆球形，中等大小，果皮橙黄色，光滑较薄。果肉橙黄色，质地脆嫩。口感纯甜，几乎无酸，甜度高而清爽，故得名“冰糖橙”。
山西省：运城红富士苹果
运城苹果种植始于1923年，从山东烟台引入。果实圆锥形或圆形，果形端正，果面全面鲜红，色泽艳丽。果肉淡黄色，肉质细脆，汁液中等。口感酸甜适中，风味浓郁。
辽宁省：东港九九草莓
东港草莓种植始于1924年，1980年代引入日本“丰香”品种后快速发展。果实圆锥形或长圆锥形，色泽鲜红，光泽好。果肉淡红色，髓心小或无，质地细密。口感甜酸适口，香气浓郁，可溶性固形物含量9%-12%。
吉林省：延边苹果梨
延边苹果梨于1921年从朝鲜引入，经长期驯化形成地方品种。果实扁圆形，形似苹果，故得名。果皮黄绿色，阳面有红晕，果点明显。果肉白色，肉质细脆，石细胞少。口感酸甜适度，汁多，贮藏后风味更佳，带有独特酒香。
黑龙江省：大兴安岭野生蓝莓
大兴安岭野生蓝莓为杜鹃花科越橘属小灌木，属原生资源，非人工引种。果实小型，直径0.5-1厘米，近球形，深蓝色，被白色果粉。果肉细腻，种子极小。口感酸甜，风味浓郁，花青素含量是种植品种的3-5倍。
贵州省：修文贵长猕猴桃
修文猕猴桃“贵长”品种系从野生猕猴桃中选育而成。果实长圆柱形，果皮黄褐色，密被硬毛。果肉翠绿色，肉质细腻。口感酸甜适中，香气浓郁，维生素C含量高。
甘肃省：瓜州蜜瓜
瓜州蜜瓜栽培历史可追溯至汉代，敦煌壁画中已有瓜类种植场景。果实椭圆形或圆形，网纹清晰，果皮黄绿色。果肉橙红色，肉质细软。口感香甜，中心糖度可达16%-18%，汁液丰富。
宁夏回族自治区：灵武长枣
灵武长枣栽培历史超过一千三百年，唐代文献已有记载，明清时期成为贡品。果实长圆柱形，平均单果重18-25克。果皮紫红色，光滑。果肉白绿色，质地致密。鲜食脆甜，汁多，可溶性固形物含量25%-30%；制干后甜度更高。
青海省：乐都沙果
乐都沙果为青海省特有资源，属蔷薇科苹果属。果实小型，卵圆形或近球形，直径3-5厘米。果皮光滑，底色黄白，阳面有红晕。果肉黄白色，质地松脆。口感甜酸，汁液中等。
西藏自治区：林芝苹果
林芝苹果主要引种栽培，主要分布在海拔2900-3200米的河谷地带。果实圆形或扁圆形，果面光滑，色泽红艳。果肉黄白色，肉质细脆。口感甜脆，带有独特高原香气，汁液中等。
海南省：文昌椰子
文昌椰子栽培历史超过两千年，汉代已有记载。果实大型，圆形或椭圆形，外果皮黄褐色，中果皮为厚纤维层，内果皮（椰壳）坚硬。椰肉（固体胚乳）白色，厚实；椰水（液体胚乳）清澈透明。椰肉口感细腻，脂肪含量高；椰水清甜爽口，是天然的电解质饮料。
台湾省：金钻凤梨（无眼菠萝）
台湾凤梨栽培历史可追溯至清朝康熙末年，至今已有超过300年历史。金钻凤梨果实圆筒形，果眼浅平，无需挖眼。果皮金黄色，果肉黄色或金黄色。口感清甜，纤维细，汁多，甜度高，酸度低，风味浓郁。
香港特别行政区：杨桃
杨桃在香港已有百年栽培历史，主要分布在新界地区。果实呈五角星形，横切面如星状，果皮蜡黄色，有时带暗红色。果肉半透明，质地脆嫩。口感酸甜，汁液丰富。
澳门特别行政区：番荔枝（释迦）
番荔枝在澳门栽培历史可追溯至明代，由葡萄牙人引入后逐渐本土化。果实为聚合果，表面有多数瘤状突起。果肉乳白色，质地柔软，呈糊状。口感极甜，甜度可达20-25度，有“热带奶油”之称，水分含量相对较低。
内蒙古自治区：河套蜜瓜
河套蜜瓜主要产于巴彦淖尔市，为黄河冲积平原特产。果实圆形或柠檬形，果皮黄绿相间，有网纹。果肉淡绿色，肉质细软。口感香甜，汁多味甜，中心糖度高。
重庆市：奉节脐橙
奉节脐橙栽培始于汉代，唐代诗人杜甫曾在此留下咏橘诗篇。果实椭圆形，果皮橙红色，光滑。果肉细嫩，汁多化渣。口感酸甜适口，风味浓郁。
上海市：南汇水蜜桃
南汇水蜜桃栽培历史可追溯至明代，清代已闻名沪上。果实近圆形，果顶平圆。果皮底色乳白，阳面有红晕，皮韧易剥。果肉白色，近核处红色，肉质柔软。口感香甜，汁多味浓，成熟后可用吸管吸食。
天津市：茶淀玫瑰香葡萄
茶淀玫瑰香葡萄种植始于明代，1970年代引入玫瑰香品种后快速发展。果穗圆锥形，果粒椭圆形，紫红色，果粉厚。果肉脆硬，汁多。口感酸甜，带有浓郁的玫瑰香气，可溶性固形物含量高。
北京市：平谷大桃
平谷大桃栽培历史超过两千年，汉代已有记载，明清时期成为贡品。果实大型，圆形或扁圆形，果顶平。果皮底色黄白，阳面鲜红。果肉白色或黄色，肉质致密。口感脆甜或柔软多汁，风味浓郁。
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